为进一步加强食品安全监管，保障我区食品安全,构建食品安全无忧消费环境，全区继续组织开展食品安全抽样检验。3月，全区共完成食品安全定量检测26批次，合格25批次，合格率96.15%。全区共完成食品安全定性抽检1159批次，合格1159批次，合格率100%。???
一、定量抽检情况
食品生产环节共抽检肉制品、糕点、速冻食品3个品种5批次，合格5批次。食品流通环节共抽检糕点、酒类、食用农产品、水果制品、速冻食品5个品种9批次，合格8批次。不合格产品为杭州锐不可当科技有限公司(杭州市余杭区五常街道爱橙街1号阿里巴巴数字生态创新园10幢7单元1层1013室W区-196)的小米八珍糕菌落总数不符合食品安全国家标准规定。餐饮服务环节共抽检餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糕点、粮食加工品、食用农产品、水产制品、水果制品、糖果制品8个品种12批次，合格12批次。
二、定性抽检情况
农产品种养殖环节加强对农产品种养殖单位的监督检查，畜禽屠宰企业开展自检251批次，合格251批次，合格率100%，区农业农村局和镇街加强对畜禽屠宰企业和农产品种植基地的定性抽检，共抽检908批次，合格908批次，合格率100%，其中畜牧尿样138批次，蔬菜770批次。
三、不合格项目说明???
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。依据《食品安全国家标准?糕点、面包》GB7099-2015规定，糕点中菌落总数限量值为n=5,c=2,m=10000,M=100000。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。