本报讯 （通讯员 方玉豪 记者 张瑚滢） 省农业农村厅日前公布浙江省首批“土特产”新品名单和第四批名优“土特产”名单。杭州银泉茶业有限公司、杭州瑞康茶业有限公司、浙江骆驼九宇有机食品有限公司、杭州径林茶业有限公司、杭州茗宝生物科技有限公司、杭州方隆茶业有限公司6家余杭企业的抹茶产品成为“土特产”新品，余杭甲鱼入选名优“土特产”名单。
径山是“茶圣”著经之地、日本茶道之祖、中华抹茶之源，“天下抹茶出径山”品牌享誉四方。2022年，径山茶宴入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
余杭抹茶产业依托深厚的历史文化底蕴，通过企业创新发展、技术进步以及文化推广，余杭抹茶正朝着规模化、标准化、国际化方向迈进。比如，骆驼九宇在行业内率先推出并大力推广1.2克抹茶小条便携装，并在九宇文创中心重点打造宋宴空间，复原宋徽宗《文会图》里的茶宴场景；银泉茶业编制抹茶绿色食品生产技术规程、加工工艺规程，提升抹茶生产的标准化和规范化水平。
截至目前，余杭共有碾（抹）茶生产企业14家，碾（抹）茶园面积8320亩，年产碾茶910余吨、抹茶近1600吨，抹茶产值4.5亿元。
余杭甲鱼以仿生态养殖、池塘套养为主，养殖周期长，养成需3年以上，部分精品鳖5年以上，甲鱼肉质细腻、味美鲜香，有清热消淤、健脾健胃等功效。
余杭通过“公司+基地+农户”模式，建立全程可追溯体系，开发甲鱼药膳、即食罐头等深加工产品。目前，精品鳖单价达600-1000元/公斤，主要供应高端餐饮和养生消费群体，成为长三角特色农业标杆。